Τραγανές Πατάτες Με Παρμεζάνα Στο Airfryer
- Χρόνος Εκτέλεσης10'
- Χρόνος Ψησίματος15'
- Μερίδες3
Τραγανές πατάτες παρμεζάνας στο air fryer με χρυσαφένια κρούστα και απίστευτη γεύση! Μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά, έτοιμη σε 20 λεπτά, ιδανική για συνοδευτικό ή λαχταριστό snack που θα λατρέψουν όλοι. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας με συνοδευτικά εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Βάζουμε τις πατάτες σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και τις βράζουμε για περίπου 12–15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά αλλά να κρατάνε το σχήμα τους. Δεν θέλουμε να λιώσουν.
Τις στραγγίζουμε καλά και τις αφήνουμε για 5 λεπτά ώστε να φύγει η υγρασία. Τις κόβουμε στη μέση ή σε χοντρά κομμάτια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, την παρμεζάνα, την πάπρικα, το πιπέρι και νακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύ μείγμα.
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C για 3 λεπτά.
Απλώνουμε το μείγμα παρμεζάνας στον πάτο του καλαθιού (ή πάνω σε αντικολλητικό χαρτί για air fryer) και τοποθετούμε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, πιέζοντάς τες ελαφρά ώστε να κολλήσει η παρμεζάνα.
Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, παρμεζάνα και λίγα κομματάκια βούτυρο.
Ψήνουμε στους 200°C για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια και τραγανή κρούστα.
Τις αφήνουμε 2 λεπτά να σταθούν πριν τις βγάλουμε από το air fryer ώστε να σταθεροποιηθεί η κρούστα και σερβίρουμε
Παρατηρήσεις
Για ακόμα πιο έντονη γεύση πρόσθεσε λίγο φρέσκο δεντρολίβανο ή καπνιστή πάπρικα.
Αφήστε μια αξιολόγηση